Recepção e entrada

Hostess freelancer

Restaurantes com fila, bares com reserva e organizadores de lançamentos contratam hostess freelancer pelo Easy Freela para cuidar da porta nas noites mais concorridas: a vaga sai do app em menos de 2 minutos e as hostess aprovadas da cidade recebem na hora.

Solicitar hostess Quero ser freelancer

Na porta

O que a hostess faz da abertura ao fechamento?

A hostess é a primeira pessoa que o cliente vê. Antes de abrir, ela estuda o mapa de mesas e as praças dos garçons, confere as reservas da noite e combina com o gerente a política de fila e de atraso. Com a casa aberta, recebe quem chega, anota na lista de espera nome, quantidade de pessoas e tempo estimado, acomoda os clientes distribuindo as mesas entre as praças para nenhum garçom ficar sobrecarregado, entrega cardápios e avisa a cozinha quando um grupo grande senta. Na saída, despede e libera a mesa para a próxima vez.

Numa noite boa, a hostess faz a casa girar mais: mesa vazia não fica esperando enquanto há fila na porta, reservas são honradas e o cliente que espera recebe uma previsão honesta. O que a função é e onde ela entra em restaurantes, hotéis e eventos está em o que é hostess.

Tarefas da hostess freelancer

Conhecer o mapa de mesas e as praças antes de abrir
Receber, anotar a lista de espera e dar previsão de tempo
Acomodar clientes equilibrando as praças dos garçons
Gerenciar reservas, atrasos e grupos grandes
Entregar cardápios e despedir na saída

Eventos de marca

Hostess em lançamento, lounge e ativação

Em eventos, a hostess cuida da entrada de um lounge, de um camarote ou de um lançamento com lista fechada: confere o nome, acompanha o convidado até a mesa ou a área reservada, cuida dos convidados de imprensa e de quem precisa de atenção especial. Ela não faz credenciamento em massa nem montagem; isso é trabalho da recepcionista de eventos freelancer. Quando o evento tem as duas entradas, a geral e a VIP, costuma ter as duas funções.

Esse tipo de pedido vem de agências e produtoras, descritas em freelancer para eventos. O pedido mais frequente, porém, é o de bares e restaurantes com fila na sexta e no sábado, e hotéis chamam hostess para o restaurante em dias de casa cheia e para os eventos do salão.

Briefing

Como preparar a noite com uma hostess freelancer

Marque a chegada com folga antes de abrir, para ela conhecer o salão, as praças e o giro médio das mesas. Explique a política da casa: quanto tempo uma reserva espera antes de ser liberada, se há fila preferencial, como funciona a lista de espera (caderno, planilha ou sistema de reservas), se o cliente pode esperar no bar e como ela avisa quando a mesa fica pronta. Diga quem é o gerente de salão e como ela se comunica com ele durante a noite.

Na vaga, informe o formato (fila, lista de espera, reserva ou lista de convidados), o número estimado de clientes ou convidados, o traje (social preto é o mais comum) e se há exigência de idioma, como inglês num hotel com hóspedes estrangeiros. A descrição aceita até 500 caracteres. Início e término são obrigatórios, e o valor em reais que você define vale por esse turno.

Já sabe a data e o horário? Publique a vaga no app: os freelancers verificados da cidade se candidatam, e você vê no app o nome e a foto de quem foi confirmado.

Solicitar hostess

O que evitar

Sinais de que a porta está mal cuidada

Cliente parado na entrada sem ninguém olhar para ele; mesas vazias no fundo com fila na porta; uma praça com quatro mesas novas ao mesmo tempo enquanto outra está parada; reserva que chega e não encontra a mesa; previsão de "dez minutos" que vira quarenta. Esses problemas custam clientes que não voltam. Ao final da noite, você avalia a hostess com nota de 1 a 5 estrelas.

Horários

Como são os turnos de hostess

O turno de jantar começa no fim da tarde, antes de a casa abrir, e vai até o fechamento da porta, que num sábado passa da meia-noite; depois disso, a hostess ajuda a fechar reservas e sai. Em lançamentos e eventos de marca, o turno é mais curto e concentrado na chegada dos convidados. Em hotéis, o pedido pode ser para o café da manhã ou para o restaurante à noite. A cobrança no cartão só acontece depois que o serviço é finalizado no app.

Guias

O que ler antes de publicar a vaga

Os guias abaixo aprofundam o que esta página resume; abra o que responder à sua dúvida.

O que é hostess
O que é hostess: significado, o que faz em restaurantes, eventos e hotéis, diferença para recepcionista e quando contratar uma freelancer.

Perguntas frequentes

Perguntas sobre hostess freelancer

Hostess freelancer trabalha em restaurante?

Sim. Restaurantes com fila ou reservas cheias contratam hostess para as noites mais concorridas: ela recebe os clientes, controla a lista de espera e acomoda as mesas, liberando o gerente e os garçons. Na vaga, explique como funciona o sistema de reservas e marque a chegada com tempo para ela conhecer o salão antes de abrir.

Qual a diferença entre hostess e recepcionista de eventos?

A hostess cuida da porta: reservas, fila, lista de convidados e acomodação. A recepcionista de eventos faz credenciamento, entrega crachás e materiais e muitas vezes ajuda na montagem e na desmontagem. Num restaurante ou no lounge de um lançamento, peça hostess; numa feira, convenção ou congresso, recepcionista de eventos.

A hostess freelancer precisa falar inglês?

Só se o seu público pede. Hotéis com hóspedes estrangeiros e eventos internacionais devem escrever "inglês para atendimento" na descrição da vaga e escolher um nível de experiência mais alto entre os 4 disponíveis. Para um restaurante de bairro com fila no sábado, isso raramente é necessário.

Precisa de uma hostess agora?

Publique a vaga em menos de 2 minutos e receba freelancers com identidade, CPF e CNPJ verificados pelo Stripe.

Solicitar freelancer Quero ser freelancer